水好

武汉的特色小吃热干面一直保持着热干面的纯粹。虽然随着时代的变化也有些微的调整，但热干面的“干”确始终坚持，那怕有些食客嫌面干自己加一点卤水，或是街坊买热干面打包回家去吃，店铺老板怕回家路上热干面干了多加一点卤水外，武汉人基本上都是干着吃热干面，而热干面主要的技术就分加工面条，掸面，烫面。1、热干面做法一样，味道为什么千差万别？武汉的特色小吃热干面一直保持着热干面的纯粹。虽然随着时代的变化也有些微的调整，但热干面的“干”确始终坚持，那怕有些食客嫌面干自己加一点卤水，或是街坊买热干面打包回家去吃，店铺老板怕回...

您好，我是四嫂，很高兴回答你的问题，热干面怎么掸水好。要点掌握一碗正宗的热干面，碱水面，芝麻酱，酱萝卜三者缺一不可，碱水面就是制面时加了碱水的面条，面条色泽金黄有嚼劲，芝麻酱是热干面的灵魂，好不好吃，香不香全看它，怎么调制才能出香，热干面不同于凉面，又和汤面有所区别，主要步骤是将面条蒸熟，拌油保存，食用时浸烫滚熟，加入芝麻酱，一碗面条筋道，酱汁浓郁，色泽金黄的热干面就只做完成了。1、热干面怎么掸水好？您好，我是四嫂，很高兴回答你的问题，热干面怎么掸水好？我在家做的是家庭版的，不是跟外面买的不一样，我觉得也...