重庆面食怎么做,重庆的豌杂面里的豌豆怎么做
要做出正宗的碗杂面，只有在重庆才能做得出来，如果按照下面方法，也差不多了，下面是本人的一点经验。重庆面食闻名全国，犹其是牛肉面、肥肠面、麻辣小面、担担面、红油小面、豌杂面、炸酱面、臊子面、酸辣面、葱油拌面、油泼面、热干面等，碗杂面离开重庆的水，碱面，就不正宗了。1、重庆面食怎么做好吃？谢邀。重庆面食闻名全国，犹其是牛肉面、肥肠面、麻辣小面、担担面、红油小面、豌杂面、炸酱面、臊子面、酸辣面、葱油拌面、油泼面、热干面等，无论是做小面还是其它面，先将高筋面粉鸡蛋和盐和成稍微硬点的面团，使面更有弹性，醒十分钟左右...
更新时间：2023-03-09标签： 重庆杂面面食豌豆重庆面食怎么做 全文阅读