肉夹馍的卤汤怎么做好吃,肉夹馍一定要夹卤肉吗
咱们现在就来说一下如何选肉，由于这个肉，咱们选用的是新鲜的猪肉，我一般都是起大早去菜市场的肉摊上直接购买而并非是在超市里买到的冻猪肉，这一点是非常关键的，假如没有很好的食材就一定做不出美味的肉夹馍。你好，我是美食领域创作者，一个土生土长的陕西西安人，我家以前就是开肉夹馍店的，陕西肉夹馍的面有好几种，我这里说说就是我们常见的白饼，这种饼是半发面，和面配方是，500克中筋面粉，5克发酵粉，5克猪油，250毫升水，冬天用温水，夏天常温就可以，这是发酵粉的做法；我们一般都用老面发酵，不用发酵粉，老面要放食用碱，碱...
更新时间：2023-03-19标签： 卤肉好吃肉夹馍的卤汤怎么做好吃 全文阅读