辣卤哪里学习,川卤在成都哪里学比较好
辣卤本人认为还要分湖北辣卤和川式辣卤，湖北的辣卤成菜干香有嚼劲，辣度比较直接，按四川人就是比较干辣。辣卤在熟食行业属于休闲食品卤，消费人群主要集中在年轻人，辣卤的做法可不是像网上有些说的那样，在五香卤水里加多些辣椒就是辣卤了，辣卤有她自己独立的配方，独立的操作体系以及适应菜品，辣卤的原材料还是比较适合带肯头的边角货，以及部分海鲜和素菜。1、川卤在成都哪里学比较好？最近这二年的卤菜，创新比较多，尤其目前比较热门的辣卤，推荐你去让鸭脑壳飞。他们家的卤菜绝对可以让你眼前一亮，川卤大致分为三大类；第一油卤、第二辣...
更新时间：2023-03-18标签： 成都学习辣卤哪里学习 全文阅读