鱿鱼肠粉怎么做,20斤肠粉酱汁怎么做
不同的地方又赋予肠粉不同的特色口味，有广州肠粉、潮汕肠粉、梅州肠粉等等。广东肠粉的米浆调配该怎么选材，很多人做广东肠粉都只知道要加水，但是却不知道该加什么水，其实做广东肠粉所加的水也同样讲究，除了需要加冷水拌粉以外，还需要加入一定量的烧开的沸水来进行“烫粉”，原理和“烫面”类似，是为了让部分的米粉被提前烫熟而形成更多的弹性和透明度，让整体的米浆在制作肠粉时会更加容易蒸好且口感更加嫩滑爽口。1、20斤肠粉酱汁怎么做？我来分享几种酱汁做法。广东肠粉酱汁的做法肠粉酱汁是澄粉，蚝油，水，油，蒜蓉，香菇和葱花放一起...
更新时间：2023-03-22标签： 肠粉斤肠粉酱汁鱿鱼鱿鱼肠粉怎么做 全文阅读