说下自己在家不用卤水情况制作麻辣鸭脖。可以用水浸泡的方法,就是鸭脖放入盆内用活水冲洗半小时,可以清除鸭脖的腥味,把调好的汤倒入鸭脖的桶内,这个时候需要调色,如果喜欢红的可以加红曲米,喜欢酱色加老抽即可,调好后小火坐等鸭脖煮熟了,大概需要小火30分钟左右,关火焖两个小时左右美味的麻辣鸭脖就做好了。1、怎么给鸭脖子上色?使用动态消毒水工作站,提升红卤鸭脖子食品安全质量说起鸭脖子大家都不陌生,无论是红烧的,卤制的,大家都很喜欢吃,特别是朋友聚餐,卤鸭脖更是必不可少的食物,一边啃着鸭脖子一边吃,那种感觉非常舒服。...
更新时间:2023-03-23标签: 上色麻辣麻辣鸭脖怎么上色 全文阅读