我曾经在大饭店兼职，认识一些厨师，好几个现在已经自己创业了。一，厨师工资按照市场价照常发放，但需签订一个合伙协议，1、厨师负责后厨一切管理事物和菜品的研发制作，你是厨师就多研究菜品，但不要直接参与后厨做菜，平时没事去后厨看看就行，既然创业开大店，你主要负责管理和宣传。
1、厨师短期创业，学什么好？
找烹饪创业学校呀！当前，餐饮行业作为我国最热门的产业之一，其发展潜力是无穷的。据权威部门统计，厨师是目前餐饮企业需求量最大的人群，为适应市场对人才需求的变化，很多人选择学习厨师。同时，我国的烹饪培训院校——西安新纪元烹饪技工学校目前发展一片良好，很多烹饪院校的配套设施与师资力量都达到了国际先进水平，。
2、学习厨师，自己创业可行吗？
很高兴受阅回答这个问题：学习厨师自己创业可行吗？当然可行！世上行业千千万，哪行都有状元郎！分享以下观点：供您参考，1、创业首先要挑选自己熟悉的行业，掌握一定优势并把自己的长处发挥与挖掘到极限。学习好厨师，也就是学会了一门技能，这是也创业者所具备的一个基本要素之一。2、各行各业皆因衣、食、住、行而生！又以：“民以食为天”，所以做吃的这一行永远都不会淘汰，
主要是看你的厨艺学的怎么样！3、在学习厨师的同时，也会接触到经营、管理与服务。如果你用心，你就会了解并掌握了一个行业的运行模式，这对自己以后创业打下了一个坚实的基础。可谓一技三能，一箭三雕！综上所述：只要你用心去学习并加以利用，这就是一个创业资本与基础平台，好了今天就聊到这里！关注我，会有更多生活中点点滴滴与您分享！谢谢阅读。
3、学厨师后，自己开店创业怎么样？
创业行动家琳妹观点：很难做，我曾经在大饭店兼职，认识一些厨师，好几个现在已经自己创业了。从他们的经验来看，即使他们自身有厨艺，能做菜当服务员，但创业不容易，厨师如果开小饭店的话基本赚不多。朋友自己当厨师开饭店卖炒饭炒面，他说除去店租，菜钱，每个月利润就七八千还要两个人分，很累不赚钱啊，最后他把饭店关了继续打工。
现在的行情就是小饭店难赚钱，店面小价格低，除非你的外卖很多，单靠店里生意基本都做不下去，而且自己开店非常辛苦，自己当老板当厨师当服务员。每天买菜炒菜收拾，从早干到晚，我知道很多人不怕辛苦，但那么累却回报少才是最可怕的。自己开店创业想赚钱最好多投入一些钱开大店，现在的市场就是大店赚钱，你租一个大场地，把装修弄好广告打出去，基本就会有生意。
当然饭店的口味很重要，选择可以在商场或者闹市，冷清的街市东西再好吃也没什么客人，你是厨师就多研究菜品，但不要直接参与后厨做菜，平时没事去后厨看看就行，既然创业开大店，你主要负责管理和宣传。我认识的厨师长后来创业开餐厅，自己带徒弟管理饭店，他没做菜但餐厅开得很好，自己创业开饭店风险很大，希望你做好心理准备。
4、餐饮投资人和厨师一起创业，如何分红？
余哥很乐意回答这个问题，很有体会，一定不能按照传统思维去合伙做，否则十有八九都是散伙。我的新思维新模式餐创是：一，厨师工资按照市场价照常发放，但需签订一个合伙协议，1、厨师负责后厨一切管理事物和菜品的研发制作，2、厨师不用出入股资金，分配一定的实际股权，一般根据情况按照10～20%，但需要设定一个5年成熟期，每满一年以后确认五分之一股权。
3、厨师不出股金，不担风险但需要缴纳押金，具体多少根据饭店实际情况，4、成立公司以后出台规章制度，责权利奖励和处罚一切按照规则协议执行。为什么要这样呢？因为，这样赏罚分明才可以避免矛盾，并且因为有押金，也是厨师合伙的诚意，厨师也不能因为个人情绪随便撩挑子，保证了后厨稳定，产品稳定，饭店的正常运营，有目标有理想有价值有文化的共同发展。
