白案面点发面怎么发,食堂怎么发面蒸馒头
做一些发酵面食，必须要用面粉来发面，目前面粉发起来有三种方法。快速发面是相对老酵而言是快速，分享一款快速发面方法，我个人认为老面发面是纯手工制做大家现在都崇尚纯手工，自然发酵，想法好象没什么问题，但我从业多年面点制做认为，酵母同样可做出老面的效果且健康。1、面粉怎么发？做一些发酵面食，必须要用面粉来发面，目前面粉发起来有三种方法。第一种方法用自发粉自发粉和面人就会变得轻松很多，尤其是对一些刚学的新手来说，更加简单，准备好的面粉放在面盆里，使用温水缓缓的加入，一面加一面拿筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团...
更新时间：2022-11-05标签： 发面白案面点食堂馒头白案面点发面怎么发 全文阅读