也是最重要的一步,将鱼丸煮好后,放入冷水中浸泡冲凉即可,草鱼一斤可以下净肉3两左右,花鲢尾巴一斤可以下六两左右鱼丸的比例为,净鱼肉1斤。将全部的鱼丸挤好后,放在炉子上开小火,小火慢煮,最后用勺子推动,煮鱼丸火不能太大,水也不能全部烧开,保持在80度水温就可以了,这样煮出的鱼丸才嫩七。1、都说章鱼丸子很好吃,在哪里可以学习技术?这个要追究起来,是不是要去日本学习啊。日本的大阪章鱼小丸子比较出名,而且日本靠海,章鱼这些食材都是很充沛,再加上日本人做事情比较精细尤其是做吃的这块。属于精益求精!还是很有发言权的,...
更新时间:2023-01-10标签: 鱼丸学做福州哪里可以学做鱼丸 全文阅读